Receita de Risoto Rosado de Alho Poró e Parma do chef Mario Friggi

Receita de Risoto Ingredientes: :: 1 ½ xícara de Arroz Arbóreo ou Carnaroli; :: 1 ½ xícara de vinho tinto seco ( Malbec, Cabernet ou Tannat); :: ½ cebola picada; :: 3 colheres de sopa de azeite; :: 1 ½ xícara de alho poró picado; :: 2 fatias de presunto de parma picados; :: sal … Ler mais

Receita de Bruschetta Toscana por chef André Nunes

Receita de Bruschetta Toscana Ingredientes :: 1 baguette de pão italiano fatiada (fatias de 1 dedo de espessura) :: 500g de calabresa moída :: 1 cebola ralada :: 150g de queijo parmesão Creme de queijo :: 100ml de requeijão :: 150ml de creme de leite :: 50g de parmesão ralado :: Sal a gosto   … Ler mais