Receitas Natalinas : Marreco por chef Reginaldo Souza

Receitas Natalinas Marreco por chef Reginaldo Souza Chef Reginaldo Souza preparou uma receita especial de Marreco para dar um toque especial nas ceias e festas de fim de ano. O tempo de preparo do prato é de 8 horas e serve 4 pessoas. Ingredientes .: 1 Marreco com 1kg .: 300 gr de brócolis para … Ler mais

Receita para o Réveillon – Medalhão com molho de cogumelos e azeitonas

MEDALHÃO COM MOLHO DE COGUMELOS E AZEITONAS   Rendimento: .: 8 porções Tempo total: .: 30 minutos   Ingredientes: .: 1 quilo de medalhão de filé mignon .: 200g de bacon em fatias .: 1 colher (sopa) de margarina   Molho: .: 1 colher (sopa) de margarina .: Meia xícara (chá) de cogumelo cortado em … Ler mais

Receita para o Réveillon – Batatas ao molho curry

BATATAS AO MOLHO CURRY   Rendimento: .: 6 porções     Tempo total: .: 35 minutos     Ingredientes: .: 2 cubos caldo de legumes Knorr .: 3 xícaras (chá) de água fervente .: 1 quilo de batata cortada em rodelas grossas .: 3 colheres (sopa) de amido de milho Maizena .: 1 xícara (chá) … Ler mais

Receita para o Ano Novo: Salada de Pena com Lentilha e Sardinha ao Molho de Iogurte

  Usar roupas brancas, pular sete ondas, comer uvas, guardar sementes de romã na carteira… Estas são algumas tradições da festa de Ano Novo no Brasil. A ceia também é uma tradição da festa, tão importante quanto fazer ações para chamar boa sorte. E na refeição o que não pode faltar é a lentilha. Para … Ler mais

Receita para o Ano Novo – Torta Mavsa por Chef Eduardo Marrero

TORTA MAVSA .: Esta receita rende uma torta.   PETIT GATEAU (BASE): .: 160 gr de chocolate meio amargo. .: 30 gr de margarina. .: 30 ml de creme de leite. .: 40 gr de açúcar. .: 2 ovos. .: 8 gr de farinha de trigo.   MODO DE PREPARO: Derreta o chocolate com a … Ler mais

Receita para o Ano Novo – Caldeirada de bacalhau com aioli de Bottarga do Chef Leandro Batista

Ingredientes: .: 200ml de azeite extra virgem .: 1,2kg de bacalhau sem espinhas dessalgado .: 400g de cebolas fatiadas .: 200g de tomates em cubinhos (sem pele e sementes) .: 100g de pimentão verde fatiado .: 1 alho-poró fatiado .: 1 pimenta dedo-de-moça fatiada .: 6 dentes de alho fatiados .: 4 folhas de louro .: 2 ramos … Ler mais