Panetones fazem sucesso em mais da metade dos lares brasileiros

Panetones nas Festas Natalinas - reveillonnobrasil.com Gastronomia

Panetones fazem sucesso em mais da metade dos lares brasileiros sendo o produto mais procurado pelo público A/B de 40 a 49 anos, conforme pesquisa de empresa de dados, insights e consultoria Em meados de setembro os panetones começam a dar as caras nos supermercados brasileiros. Além de ressaltar a chegada e o clima de … Ler mais

Vieiras para o Réveillon por chef Ricardo Sabbado

Chef Ricardo Sabbado - Foto Nathan Carvalho - reveillonnobrasil.com

Receitas no Réveillon no Brasil Vieiras para o Réveillon por chef Ricardo Sabbado  Olá amigos amantes da gastronomia, Como estamos próximos do Réveillon, e para muitos brasileiros é sinônimo de praia, resolvi comentar sobre frutos do mar. Mais especificamente sobre um molusco bivalve (que tem duas conchas), cujo consumo cresceu no Brasil nos últimos anos: a Vieira. Nos … Ler mais

Nutricionista sugere cardápio leve e funcional para o final de ano

Nutricionista sugere cardápio leve e funcional para o final de ano A nutricionista Daniela Campi, pós-graduada em Nutrição Funcional e Ortomolecular e em Gastronomia Funcional, preparou um cardápio especial, com opções leves e de dar água na boca. Confira as iguarias: Mix de folhas com lâminas de erva-doce, amêndoas, cebola roxa, tomate cereja e quinoa … Ler mais

Ceia de Natal : receita de panetone salgado

Ceia de Natal : receita de panetone salgado por chef Dalton Rangel PANETONE CAPRESE Ingredientes: :: 30g de fermento biológico :: 1 e 1/2 xícara de leite integral:: 500g de farinha:: 2 colheres de sopa de açúcar:: 1 xícara de azeitona picadas:: 1 xícara de parmesão:: 1 xícara de bacon:: 1 xícara de muçarela em cubos:: 1 … Ler mais

Receitas Natalinas : Peru ao molho de tangerina light para diabéticos e hipertensos

Receitas Natalinas Peru ao molho de tangerina light para diabéticos e hipertensos Para a nutricionista Renata Fidelis a melhor opção para fugir destas situações é escolher pratos saudáveis, como uma entrada de salada de folhas e legumes crus ou cozidos, por exemplo. Já para o prato principal, as carnes típicas, como chester, peru ou lombo de porco, podem ser … Ler mais

Dicas de harmonizações com cervejas nas ceias de fim de ano

Harmonização de cervejas especiais – Dica de Cervejas As ceias são momentos marcantes nas festas de fim de ano, tanto no Natal quanto no Ano Novo as famílias e amigos se encontram para celebrações em volta da mesa. Pensando nessas ocasiões, a Beer Sommelière Flávia Chaves Oliveira dá dicas para encontrar a cerveja ideal para … Ler mais

Ceia de Final de Ano : Receita de Terrine de Ricota e Salmão Defumado

Ceia de Final de Ano : Receita de Terrine de Ricota e Salmão Defumado Ingredientes 3 claras ½ colher (chá) de sal (2 g) 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g) 1 embalagem de Creme de Ricota Light (250 g) 1 maço de cebolinha picada (15 g) ½ xícara (chá) de amêndoas em … Ler mais

Três receitas de farofas para a ceia natalina em família

Gastronomia : Ceia de Natal Três receitas de farofas para a ceia natalina em família Youtuber Glauber Britto apresenta três receitas diferentes para a ceia em família : Farofa tomate confit, Farofa de banana com ovo e Farofa de bacon com abacaxi. “Chefs renomados no Brasil tem no seu cardápio pratos que acompanham uma boa … Ler mais

Ceias de Fim de Ano : sabor e nutrientes na mesa

Ceias de Fim de Ano : sabor e nutrientes na mesa Pato pode substituir o Peru; castanha e saladas incrementam as refeições; romã e uva para as simpatias; vinhos e espumantes para os melhores brindes e plantas e flores para embelezar as festividades. Mesa farta, receitas saborosas, pessoas reunidas e brindes que saúdam o encerramento … Ler mais

Dr. Bactéria ensina como evitar problemas com a Ceia de Natal

Dr. Bactéria ensina como evitar problemas com a Ceia de Natal Festas de fim de ano nunca estão completas sem uma mesa farta. Peru, pernil, leitão, farofa e maionese são exemplos de pratos que não costumam faltar nestas comemorações. O problema é que, em muitos casos, as ceias de Natal e Ano Novo se estendem … Ler mais